Je note ici au fil de l’eau, les petites astuces qui peuvent servir dans ma cuisine.

Que faire avec l’eau de cuisson des pommes de terre ?

• Du désherbant (attention de ne pas la verser bouillante milieu du jardin car cela tuerait également toute vie souterraine en-dessous et autour). Cela fonctionne aussi avec l’eau des pâtes pour désherber les allées.
• Dégraisser le carrelage. Il faut rincer à l’eau, après.

Points d’attention :

Attention quand vous réutilisez l’eau de cuisson, notamment en consommation, car les légumes peuvent avoir été traités avec des pesticides.

Quand on parle d’eau de cuisson, cela sous-entend qu’elle n’est PAS salée.

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Idées Lunch Box

Entrées :

• Brochettes de crudités : tomates cerises, fromage, olives …

Plat (à préparer au préalable):

• Pizza
• Quiche
• Burger

Dessert :

• Yaourt Tube glaçon

Goûter :

• Fruits
• Pancakes ou crêpes
• Cakes

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Equivalence en cuisine

Remplacer 1 oeuf par :

• 1 demie banane mixée
• De la compote (60g)
• De la purée (50g)
• Du yaourt (50g), pour le moelleux

Remplacer la farine par :

• autant de flocons d’avoine + un peu de levure chimique (2 càc pour 100g)

Crème fouettée express

• 25 cL de crème épaisse
• 1 cac de vanille liquide
• 1 cas de sucre glace

Dans un bocal à secouer.