Dans ma cuisine

cooking-2065129_1920Je note ici au fil de l’eau, les petites astuces qui peuvent servir dans ma cuisine.

Que faire avec l’eau de cuisson des pommes de terre ?

  • Du désherbant (attention de ne pas la verser bouillante milieu du jardin car cela tuerait également toute vie souterraine en-dessous et autour). Cela fonctionne aussi avec l’eau des pâtes pour désherber les allées.
  • Dégraisser le carrelage. Il faut rincer à l’eau, après.

Points d’attention :

Attention quand vous réutilisez l’eau de cuisson, notamment en consommation, car les légumes peuvent avoir été traités avec des pesticides.

Quand on parle d’eau de cuisson, cela sous-entend qu’elle n’est PAS salée.


Idées Lunch Box

Entrées :

  • Brochettes de crudités : tomates cerises, fromage, olives …

Plat (à préparer au préalable):

  • Pizza
  • Quiche
  • Burger

Dessert :

  • Yaourt Tube glaçon

Goûter :

  • Fruits
  • Pancakes ou crêpes
  • Cakes

Equivalence en cuisine

Remplacer 1 oeuf par :

  • 1 demie banane mixée
  • De la compote (60g)
  • De la purée (50g)
  • Du yaourt (50g), pour le moelleux

Remplacer la farine par :

  • autant de flocons d’avoine + un peu de levure chimique (2 càc pour 100g)

Crème fouettée express

  • 25 cL de crème épaisse
  • 1 cac de vanille liquide
  • 1 cas de sucre glace

Dans un bocal à secouer.