Vous connaissez certainement cette ancienne tendance des mugs cakes, les petits gâteaux qu’on se prépare dans une tasse et qu’on fait chauffer au micro-onde. J’en ai testé quelques-uns car je ne disposais pas de four à la maison et j’avais envie d’autre chose qu’un vieux biscuit industriel. Mais paraît-il que côté IG, c’est catastrophique ! Pas étonnant vu le concentré d’ingrédients dans une tasse.
Voici mes préférés :
Mug cake Cookie
– Mettre une cuillère à soupe de beurre pas trop dur avec une cuillère à soupe de sucre dans un mug
– Mélanger jusqu’à que ce soit homogène
– Ajouter un jaune d’oeuf et mélanger
– Ajouter 3 cuillères à soupe de farine et mélanger. Vous obtenez normalement une pâte qui ressemble à de la pâte de gâteau, un peu collante mais pas trop (super description).
– Mettre 1 morceau de chocolat noir coupé en très petits (genre avec un économe c’est pas mal) et mélanger
– Mettre 30 secondes au micro-onde.
– Manger …
Mug Cake Banane
– Mettre une cuillère de beurre dans le mug avec une pincée de sel (ou mettre du beurre salé à la place, mais j’ai jamais essayé). J’ajoute un peu de miel mais c’est pas dans la recette originale.
– Faire fondre le beurre au micro-onde (je mets 30 secondes sur le nôtre)
– Couper la banane en petits morceaux dans le mug. Puis mélanger jusqu’à ce que ça fasse genre de la bouillie.
– Ajouter une cuillère à soupe de sucre (moins si la banane est très mûre)
– Mettre 2 cuillères à soupe de lait et mélanger
– Mettre 2 cuillères à soupe de farine et mélanger
– Mettre une petite pincée de levure (environ 1/2 cuillère à café) et mélanger
– Puis mettre au micro-onde pendant 2 min (je vous conseille de couvrir si jamais ça déborde)
– Manger
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