Automne – Les idées de recettes pour la saison

Salades / Entrées froides

  • Brochettes Mozzarella Figues Jambon cru Roquette
  • Salade de quinoa aux légumes d’automne rôtis et fromage / noix / œufs durs – vinaigrette à l’orange (orange, moutarde, vinaigre balsamique )
  • Salade de mâche, saumon fumé et avocats / betteraves – vinaigrette (vinaigre de Xérez, orange, huile d’olive)

Soupes

  • Soupe aux épinards au fromage frais
  • Soupe de potiron

Plats chauds

  • Patates douces farcies aux œufs sauce aux champignons/crème/épinards
  • Dinde aux champignons
  • Poisson avec une fondue de poireaux et choux-fleur à la crème
  • Œufs cocotte au choux-fleur et fromage fondu
  • Tomates farcies au blé et à l’agneau
  • Tagliatelles / Patates douces / Bacon fumé / Parmesan
  • Burgers maison
  • Poulet à la japonaise (sauce soja, miel, sésame)
  • Champignons farcis au fromage frais (magret + soja + thym)
  • Rigatoni aubergines chorizo, origan
  • Tomates farcies à l’oeuf (huile d’olive) puis vinaigre balsamique
  • Poireaux gratinés au reblochon
  • Poires gratinées au parmesan (garniture de volaille ou de veau)

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