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Le gâteau Baya – Recette facile pour maternelle

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Cette année, Néné fait de la pâtisserie à l’école ! Je trouve cela vraiment super. Voici la recette d’un gâteau qu’ils vont faire avec la maîtresse !

Le gâteau Baya

Ingrédients

  • 1 pot de yaourt nature
  • 3 pots de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 2 pots de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 pot d’huile
  • 1 banane
  • 3 cuillérées à café de cannelle en poudre

Préparation

  • Mélangez le yaourt, le sucre, l’huile, les oeufs, la farine, la levure et la cannelle dans une terrine. Incorporez la banane coupée en rondelles.
  • Versez dans un moule beurré. Enfournez 40 min à 200°C.

Source : 123dansmaclasse

Batch cooking or not ?

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Cela fait un petit moment que j’ai découvert ce fameux concept de batch cooking. Pour ceux qui ne connaissent pas, cela consiste à prendre quelques heures le week-end (ou un autre moment de la semaine) et cuisiner pour toute la semaine.

Sur le principe, je trouve cela pas mal. En pratique, cela m’est pour l’instant impossible, car le maximum de temps que je peux « m’accorder », c’est peut-être … 30 min ? 🙂 ! (Je ne me plains pas, j’ai une vie merveilleuse avec les enfants 🙂 ). Donc, le batch cooking, pour l’instant, c’est niet. Et pour après ? Je ne sais pas non plus. J’aime bien profiter du temps de faire le repas pour nettoyer un petit peu ma cuisine, et écouter les dernières infos. Par contre, je reprendrai bien le principe de cuisiner un peu plus des plats (ou des bouts de plats) pour les réutiliser plus tard dans la semaine.

Il y a pas mal de livre sur le sujet. Les magazines féminins, et de cuisiner, ont presque tous fait leurs petites séries, généralement tirées de livre comme En 2h je cuisine pour toute la semaine. Personnellement, j’ai parcouru la version « light » de ce dernier.

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Les crêpes – Le retour !

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cooking-2110581_1920Je vous avais parlé de mes crêpes version épaisse. Mais voilà, j’ai trouvé encore mieux ! (On n’arrête pas le progrès … ha ha !) Ce que j’aime dans les recettes, c’est éviter de chercher la recette à chaque fois que je les fais. Et comme les crêpes font partie de notre Top 50 (vu que niveau goûter, nos placards sont plutôt vides de produits « tout fait »), je suis super contente d’avoir enfin trouver une recette facile à faire … et à retenir. Tout ce dont il faut se souvenir, c’est le chiffre 3. Et les ingrédients basiques d’une crêpe, mais ça j’espère que vous savez …

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Béchamel express

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Une recette rapide pour faire une béchamel au micro-onde (même si je ne suis pas fan de micro-onde, c’est pratique). Pour l’utiliser dans des recettes telles que les crêpes jambon fromage, c’est top, mais il faut mieux la laisser refroidir car elle est plus facile à utiliser (ne coule pas).

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Compote de pommes minute

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Ingrédients :

  • 1 pomme
  • Facultatif : cannelle, miel, … ou tout autre assaisonnement

Préparation :

  1. Laver la pomme. Si vous le souhaitez, l’éplucher.
  2. Mettre la pomme dans un mug.
  3. Mettre le mug dans le four micro-ondes et couvrir (important, car ça saute !)
  4. En fonction de la variété de la pomme, cuire plus ou moins longtemps. Pour 1 pomme Golden, j’ai mis 2 minutes à 800 W (voire 2x2min si je veux une pomme un peu plus « liquide »).

Mon avis :

J’aime la compote. Mon fils aussi. Mais voilà, je n’aime pas l’industriel et la compote en casserole, c’était un peu trop long pour moi. Alors la pomme au micro-ondes, c’est super pratique pour nous ! Ça marche aussi avec plein d’autres fruits, il faut simplement essayer.

Mug Cake

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Vous connaissez certainement cette ancienne tendance des mugs cakes, les petits gâteaux qu’on se prépare dans une tasse et qu’on fait chauffer au micro-onde. J’en ai testé quelques-uns car je ne disposais pas de four à la maison et j’avais envie d’autre chose qu’un vieux biscuit industriel. Mais paraît-il que côté IG, c’est catastrophique ! Pas étonnant vu le concentré d’ingrédients dans une tasse.

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